Kontakt
Adres
Polska, Podlaskie, Siemiatycze, 17-300, handel@komirex.com.pl
Telefon firmowy
Dyrekcja
+48
Przy realizacji zamówienia powiadom menadżera, że uzyskałeś informacje na Allbiz. Jesteśmy wdzięczni, że kupujesz z Allbiz!
Internet
Strona:
O przedsiębiorstwie
Komirex, Sp. j.
OMIREX Sp.j. z siedzibą w Siemiatyczach działa na rynku od 1990 r. pod kierownictwem właścicieli Panów Mikołaja Korola i Jana Adama Mirończuka.
Nasza firma zajmuje się przetwórstwem runa leśnego, mrożeniem, suszeniem i marynowaniem grzybów, mrożeniem owoców leśnych oraz produkcją przetworów. Przede wszystkim jednak specjalizujemy się w zamrażaniu grzybów leśnych, czarnej jagody oraz żurawiny i borówki w nowoczesnej technologii, stosując ciekły azot. Zakład wyposażony jest również w elektroniczne linie do sortowania i pakowania owoców i grzybów mrożonych.
Rocznie w przedsiębiorstwie przetwarzamy ponad 2500 ton grzybów oraz 3000 ton owoców z ekologicznie czystych terenów Polski. Oferowane przez nas produkty należą do niszowych, lecz najwyższa jakość i szeroki asortyment gwarantuje naszym partnerom sprzedaż przez cały rok. Dzięki nieograniczonym możliwościom transportowym, przechowalniczym, przetwórczym i finansowym stale poszerzamy naszą bazę surowcową i pozyskujemy coraz więcej zarówno dostawców jak i odbiorców.
Dzisiaj KOMIREX Sp.j. jest liderem w segmencie mrożonego runa leśnego – mrożonych grzybów i jagód na krajowym i europejskim rynku i wiodącym producentem grzybów marynowanych i suszonych, a także znaczącym dostawcą do gastronomii.
Prowadzimy produkcję przestrzegając zasady dobrej praktyki produkcyjnej – GMP, dobrej praktyki higienicznej – GHP oraz przepisy dotyczące warunków zdrowotnych żywności i żywienia mając na uwadze bezpieczeństwo, legalność oraz odpowiedzialność wobec Klienta.
Dążymy do uzyskania coraz wyższej jakości swoich produktów poprzez ciągłe doskonalenie sysytemu HACCP opartego na Kodeksie Żywnościowym – Codex Alimentarius oraz ulepszanie wdrożonego i certyfikowanego standardu wg Normy ISO 22000, celem zaspokojenia obecnych i przyszłych potrzeb klientów.
Na stanie
Kapelusz
Średnicy 4-12 cm, barwy cielistoczerwonawej lub w różnych odcieniach pomarańczowej, czasami z domieszką zieleni. Powierzchnia koncentrycznie strefowana, czasami jamkowato-plamista. U młodych owocników pokrój kapelusza jest wypukły, dojrzewający wklęsły, z płytkim wgłębieniem na środku, u...
Grupa: Grzyby świeże
Na stanie
Potoczna opinia, że grzyby rurkowe są bezpieczniejsze w zbieraniu, jest zgodny z prawdą. W grupie grzybów rurkowych nie ma występujących w Polsce gatunków niebezpiecznie trujących. Są jedynie takie, które mogą zepsuć smak potrawy lub wywołać niedyspozycje żołądkowo-jelitowe, czyli mówiąc prościej...
Grupa: Grzyby świeże
Na stanie
Nie ma takich grzybów, które nadawałyby się lepiej do duszenia niż maślaki. Najdłużej trwa oczywiście zbieranie grzybów, w drugiej kolejności jeśli chodzi o „czasochłonność" jest ich czyszczenie, duszenie trwa stosunkowo krótko, a jedzenie… przysłowiowy „ułamek sekundy"! Są po prostu przepyszne...
Grupa: Grzyby świeże
Na stanie
Marynaty od dawien dawna króluja na polskich stołach i mają ugruntowaną pozycję w staropolskiej kuchni. Pragnąc wyjść na przeciw Państwa oczekiwaniom stworzyliśmy gamę produktów marynowanych, które zapewniają urozmaicenie jadłospisu w okresie całego roku.
Proponowane opakowania: 250 ml, 545 ml
Grupa: Grzyby świeże
Na stanie
Pieczarka brązowa przez wielu fachowców uważana jest za grzyba o niespotykanych walorach aromatycznych. Jest ona twardsza od swojej białej siostry - pieczarki polowej i ma bardziej intensywny smak.
W Polsce jest ona mniej popularna, ale w wielu krajach Europy mocno ceniona przez szefów kuchni....
Grupa: Pieczarki
Na stanie
Brązowy lub brązowawy grzyb o kapeluszu dochodzącym do 20 cm średnicy i trzonie 3-4 cm grubości. Kolor trzonu jasnoczerwonobrązowy z łuskami nieco ciemniejszymi w górnej części powierzchni. Hymenofor białawy, gęsty i szeroki, w późniejszym okresie przechodzący w czerwonawą plamistość. Miąższ biały...
Grupa: Grzyby shiitake
Na stanie
Proces suszenia jest tradycyjnym sposobem długookresowego przechowywania produktów żywnościowych. W trakcie suszenia grzyby pozbawia się wody, co zapobiega rozwojowi drobnoustrojów, a tym samym uniemożliwia psucie się produktu. W procesie tym wykorzystywany jest jedynie swieży surowiec, co sprawia,...
Grupa: Grzyby suszone
Na stanie
Proces suszenia jest tradycyjnym sposobem długookresowego przechowywania produktów żywnościowych. W trakcie suszenia grzyby pozbawia się wody, co zapobiega rozwojowi drobnoustrojów, a tym samym uniemożliwia psucie się produktu. W procesie tym wykorzystywany jest jedynie swieży surowiec, co...
Grupa: Grzyby suszone
Na stanie
Grzyb jadalny, dopuszczony do obrotu i przetwórstwa na terenie Polski. W Polsce w stanie dzikim nie występuje. Podstawowy grzyb uprawny (zaraz po Shi-Take (Lentinula edodes)) w Japonii i w Chinach. W Polsce jego uprawa jest prowadzona eksperymentalnie, na niewielką skalę.
Grupa: Grzyby świeże
Na stanie
Pieprznik jadalny zaliczany jest do tzw. grzybów wielkoowocnikowych. Część podziemna plechy, grzybnia, jest najczęściej niewidoczna, natomiast owocniki z podstawkami wykształcającymi zarodniki wyrastają ponad warstwę mchów na dnie lasu.Kapelusz
Średnicy 1-10 (do 12) cm. U młodych owocników...
Grupa: Grzyby świeże